Cuba Café och Loppis

Magda och jag ute på Cuba Café!

Full packning för loppisen...

Då var det måndag och denna veckan är det full rulle som gäller, idag skall det handlas och städas sedan imorgon bär det av till lilla Köpingebro och onsdag bär det av till lilla Hammenhög. Sedan börjar vikariatet på torsdag sedan är det helg och då blir det Champions of the Rock på Malmö arena, busy week. Men det kommer att bli en UNDERBAR vecka! =)

I helgen var det loppis med Magda, det blev en slant…Måste bara kommentera: Himla vad folk är snåla när det gäller loppis! Vissa skulle gärna vilja bara ha de gratis. Sedan lördagskväll blev det en girls night out med lite tjejer, och vi hamnade på Cuba Café. Latino musica! =) När klockan ringde på söndagsmorgonen ville man inte stiga upp bara snooza vidare…Söndagen var seg på loppisen. http://www.kruathai.se/ var räddare i nöden. ;) De har helt klart stans bästa thaimat!
Inget recept delas ut idag…den som väntar på något gott…
Nu får jag fortsätta med mina obligatoriska uppgifter som skall göras!

Tjingeling!

Morotsstuvning är gott...

Helgen är räddad! Diskmaskinen har kommit till sitt hem! =)
Veckan har gått undan, vips så var det fredag igen.
I onsdags var jag i en av mina favoritaffärer, Panduro. När man kommer in i den affären är det som att tiden står stilla. Tråkigt nog är det dyrt, men ibland måste man unna sig lite saker.
Idag skall det städas lite här hemma sedan blir en runda ut i det fina vädret. Man kan ju inte sitta inne när solen skiner ute.
Nu var det dags igen, till helgen blir det loppis, ni är alla välkomna till Marknadsbörsen för att handla lite grann. =) Denna gången blir det mest kläder, så nu är det storrensat här hemma. =)
Jag tänkte dela med mig av världens godaste morotsstuvningsrecept jag har fått av min kära svärmor.

Morotsstuvning a’la Ann-Marie
2-4 personer
Ingredienser:
1 burk konserverade morötter (400 g)
ca ½ l standard mjölk
Strösocker
Redning: mjölk och mjöl

Gör så här:
Öppna burken med morötter och spara vattnet i en skål. Skär morötterna i små bitar.
Häll i vatten, mjölk o morötter i en kastrull och koka upp, sänk sen till medelvärme och låt koka, rör om då och då. När mjölken börjar ta färg av morötterna kan du börja smaksätta med strösocker, ta så att det blir lagom sött. Red sen tills den är lagom tjock, den tjocknar ytterligare när den svalnar.
Servera med falukorv, det är supergott till.


Önskar er alla en trevlig helg! Kramelikram

Tomelilla och vin...

Mmmm...gotti, gott, gott!

Martin bjuder på ett jättegott rött vin! =)

Då var man frisk igen!  =)

Förra veckan var inte rolig. Hosta och snuva. Jag som är så rastlös i mina ben hade verkligen svårt för att varva ner, men man var tvungen…skönt att vara tillbaka på jobb igen, hur konstigt det än låter ;)

Helgen var jättetrevlig, vi åkte ner till Tomelilla för att hälsa på Martin och Lotta. Men innan vi kom dit så fick några smärre bakslag. Normalt sett tar det 20min att åka buss ner till centralen från oss. Så 40 minuter innan tåget skulle gå stod jag och Patrik och väntade på stadsbussen som aldrig kom…eller ja, den kom, fast väldigt försenad, väl framme stod tåget kvar på stationen, fast biljettkön var superlång så jag frågade tågvärdinnan om man kunde få åka med ändå till samma pris, för annars skulle vi inte hinna med tåget, då visar det sig att Skånetrafiken har en policy att man skall betala 100 kronor/per person om man inte har köpt biljett innan man kommer på tåget. Vilka ockerpriser, så nästa gång får man väl åka 1 ½ timme innan hemifrån så man vet att man hinner med tåget. Detta är skandal!!! Var lagom arg och fick vänta ut nästa tåg som gick 1 timme senare…
Men när man väl kom till Tomelilla bjöds det på Gratinerad kyckling med Franskt ris. Supergott! Efter några glas rött vin blev det bowling i Suxxesshallen…trevligt ställe, dock stänger dem lite tidigt om man inte frågar dem snällt =)
Sedan nästa dag bar det iväg till the big M igen…
Hösten har kommit till Sverige och nu är det dags att börja leta vinterjacka och skor, skall försöka hitta något i veckan hade jag tänkt mig… Men jag får se om det finns tid, har en del som saker som står på min lista som skall göras…Är optimistisk…
Nu skall jag diska här hemma, fortfarande ingen diskmaskin men den är på G. =) Onsdag hämtas den förmodligen.

Fest och förkylning

Då var det tisdag och jag är fortfarande dålig...buhu! Inget roligt att vara hemma och bara hosta, nysa och känna mig allmänt kass. Men om man skall tänka lite positivt så var helgen trevlig iallafall. Lördags var speckad först en tur till Lund och sedan blev det fest @ Magdas place. God dricka, god mat och mycket skratt...
Den dagen märkte jag inte av att jag egentligen inte var riktigt kry, ville förtränga det, men det fick jag känna av i söndags...Så igår och idag har man mest inte orkat göra något. Jag som hade tänkt åka till Österlen idag, tyvärr fick jag avboka det. Känner mig en aningen negativ idag. Hoppas på att vara bättre tills helgenoch ha mer positiv energi...
Så något recept orkar jag inte skriva idag utan det får bli nästa gång. Nä, nu får jag försöka ta mig ut för att handla det nödvändigaste hem. Tur att man bara har 300 m till Coop...
Ha en bra dag ut i detta höst tråkiga vädret!

Mumsig mat och krasslig...

Kyckling gratäng med mango chutney

Jag har blivit lite bättre på att blogga! =) Så det var bara ett par dagar sedan jag skrev sist. Veckan började med att jag träffa Linda och världens goaste Benjamin i Lund, en ängel från ovan. Men det är alla mina 11 brorsbarn… =) Sedan gick det neråt i tisdags kände jag att jag hade ont i halsen och öronen, men som nu har gått över till hosta!!! Inte det ultimata när man skall gå på fest idag…
Igår provade jag ett nytt recept som jag hittade en tidning och blev en succé här hemma.

Gratäng med ris och kyckling
4 personer

Ingredienser:
4 port. ris
1 purjolök
6-7 st färska champinjoner
3 st kycklingfiléer
100 gram fryst tärnad mango
Gratängsås:
5 dl turkisk yoghurt
1- 1 ½ dl mango chutney
½ urkärnad röd chilifrukt
2 ½ - 3 dl riven ost, ex västerbottenost
Topping:
1 pkt bacon, i små strimlor och stekt
Gräslök

Gör så här: Koka riset enligt förpackningens anvisning. Ansa och strimla purjolöken. Ansa och skiva svampen. Hetta upp smör och fräs purjolök och svamp tills det har mjuknat lite grann.
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla kycklingfiléerna och stek sedan upp dem med lite salt och svartpeppar.
Blanda ris, purjolök , svamp och mango. Fördela blandningen i en ugnsform. Fördela kycklingbitarna ovanpå. Blanda samman yoghurt, mango chutney, hackad chili och riven ost. Bred blandningen över kycklingen. Gratinera mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Stek baconen under tiden. Ta ut gratägen och stör över knaprigt bacon och lite klippt gräslök.

Smaklig spis!

Nu måste jag göra lite här hemma! Ha en lovely day! =)

Två regnbågar...

Häromdagen när jag kom ut från Mobilia upptäckte jag att efter regnet som hade varit fanns där 2 regnbågar. Har inte sett det tidigare, så jag ville dokumentera det. Ser häftigt ut!

Besvikelse kan leda till något bra…

Så då var det måndag igen och jag skall alldeles strax iväg till Lund och träffa Linda och Benjamin(ett av mina brorsbarn).
Innan dess skall jag skriva några ord om vad som har hänt i mitt liv och även lägga ut ett bra tips på en god mozzarellapizza.

Dåliga nyheter!I lördags fick jag ett tråkigt besked om att det ”big party" inte blir av…Jag som hade sett fram emot det. Istället kom jag och Magda på att vi istället skaffar en tjejkväll och passar på att fira hennes födelsedag.
Så fest blir det i alla fall! =)

Goda nyheter!
I fredags fick jag besked om ett kortare vikariat jag kommer att få…roligt! =) Men någonstans går man och hoppas, hoppas så på att hitta ett jobb och slippa alla dessa vikariat. Man vill trots allt ha en fast punkt att jobba på. Nog om jobb…Nu blir det matlagningstips!

Receptdax:
Pizzadeg, är du lat köper du färdig sådan. Är du pretentiös go google…

Ingredienser:
8 st färska champinjoner
½ -1 pkt bacon
krossade eller passerade tomater
1 pkt a 250g Mozzarella
Pizzakrydda
Gul lök

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen och bred på tomaterna (vill du ha mer smak kan du även tillsätta kryddor), lägg på champinjonerna, löken, baconen, mozzarellan och till sist på med pizzakrydda efter eget behag. Sätt pizzan i ugnen i ca 15-20 min.
Nä, nu måste jag bege mig till bussen! Ha en bra dag everyone out there!

Burlövs center och Iphone 4

Vilka nördar... ;)

Min nya fina kavaj!

Hela denna veckan har bara rustat iväg för mig. I måndags begav jag mig till 3:s affär och beställde mig en Iphone 4. Så om ett par veckor har en ny leksak. =) Som har längtat efter en ny telefon, den jag har känns som rena stenålder telefonen.

Shopping…Igår var jag på Burlöv center med Magda och Jenny och handlade lite nytt. Det blev en ny kavaj…Äntligen hittade jag en som passade på längden. =)
Det är en STOR nackdel att vara en långskånk! Sedan hittade jag ÄNTLIGEN en parfym jag har letat efter. Kan det bli bättre shoppingrunda?
Nä nu skall det vilas lite grann, det sägs att man förbränner även när man sover...jag vill ju att min klänning skall passa tills nästa vecka. ;)
Så mina kära vänner önskar jag er en fortsatt trevlig dag!