Myshelg på jobb!

Så då var det måndag igen och det har varit en lugn och mysig helg på jobb med godis, hemmagjord pizza, läsk, blomplockning och hemmagjord äppelpaj. Perfekt jobbhelg med andra ord! =)
Jag gjorde en god omtyckt pizzasallad som jag tänkte dela med mig av (tyvärr ingen bild).
Kallar den Jylland pizzasallad!

Ingredienser:

1 liter kokande vatten
½ vitkålshuvud
1½ dl matolja
ca 5-6 msk vitvinsvinäger
½ dl vatten
1 msk strösocker
2 msk oregano
ca 1 tsk italiensk salladskrydda
2 tsk salt
1 krm finmalen svartpeppar
1/3 burk icas inlagda paprika

Gör så här:
Strimla vitkålshuvudet med osthyvel för bästa resultat. Lägg all salladen i ett durkslag. Koka upp vattnet och häll det över salladen. Låt rvattnet rinna av. Lägg salladen i en skål. Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen i en skål och slå över salladen. Blanda väl! Smaka av om du tycker det behövs någon mer krydda. Låt svalna i rumstemperatur. Förvara sedan i kylskåp. Hållbarhet 5-7 dagar!

Fina blommor! =)

Vi hjälptes åt att göra en god äppelpaj!