Hösten är här! =)

 Så då var det dags för höst, vilket passar mig alldeles utmärkt! Älskar denna årstid då alla härliga färger på träden kommer fram och att få ha mysiga hemmakvällar med levande ljus.
Veckan som har gått har bestått av lite jobb, lite städ men det roligaste är ändå att få planera min 3-rätters middag jag skall göra till mitt hjärta. Vi firar nämligen 7 hela år ihop, det är inte klokt vad tiden går fort...
I helgen beställdes det en matberedare efter ett "par" år väntande...så nu i höst skall jag experimentera mer matlagning, vilket betyder att det kommer ut mer roliga recept. =)
Nä, nu skall jag fortsätta här hemma lite till innan jag sticker på lite Bodycombat!

Ha en bra dag!

 

 

Höst kräver lite höstblommor!

 

Fin burk, beställd på http://www.systerlycklig.se/
skall användas som förvaring för mina cupcakessaker.

 

Har velat ha denna kannan ett tag, så idag bestämde jag mig för att göra slag i saken!

 

Fin skål som matchar bra till min söta kanna.

Kärlek!

Häromdagen hämtade jag ut en canvastavla som jag själv designat, se nedan. Tog ett fotografi med vår systemkamera och redigera in med en snygg text med hjälp av Photoshop. (Fick lite assistans av mannen min). Kändes roligt att ha något med vår kärlek som finns mellan oss två. Rekommenderar verkligen att beställa från Japan Photo. Riktigt bra kvalité på fotografiet!
Ha en bra lördag, mina vänner! =)

 

Surprise Magda!

 

I torsdag var det dags att överraska födelsedagsgrisen Magda med en Polenresa som hon inte hade en blekaste aningen om...även om hon säger motsatsen..haha..
Jag, Monika och Magda åkte till Swinoujście på en spa weekend med de luxe behandlingar!
Så man kände sig som en ny människa när man kom till Sverige på söndagskvällen.
Lägger ut några bilder av 100-tals bilder som togs...

 

Otroligt goda löksoppa som jag skulle kunna äta mer av!

 

Ute och käkar goda...

...polska piroger och...

 

 

...röbertsoppa - barszcz!

Fikadags!

 



 

Tar en promenad på den fina stranden!

 

Utforskar polsk marknad! 

 

Åker häst och vagn, kändisar som vi är...vinkar åt det polska folket.

 

Provade på polska kakor...fanns både goda och mindre goda!

 

Hej då Polen!

Nougatvetebullar!

I lördag fick jag lite extra energi på jobb och fick för mig att jag skulle göra något gott!
Så det blev lite experiment, nougatvetebullar...galet goda! Läs receptet nedan och prova! =)

Nougatvetebullar ca 18-20 st
Ingredienser:

1/2 paket jäst (á 50 g)
50 g smör eller margarin
3 dl mjölk
1/2 dl socker
1 krm salt
1 tsk kardemumma
8 dl vetemjöl

Fyllning:
100 g Marabou nougat
1/2 dl florsocker
50 g smör
1 msk kakao

Pensling:
ägg
chokladströssel

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°C.
Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av degvätska, socker, salt och nästan allt vetemjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Under tiden degen jäser blanda ihop matfettet smidigt med florsocker, kakao och nougaten till fyllningen. Ta upp degen på arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Kavla ut degen till en platta ca 30x40 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på en bakpappersklädd plåt eller i bullformar av papper.
Låt bullarna jäsa under bakduk ca 20 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite chokladströssel. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 6 min. Låt kallan på galler under bakduk innan de packas i påse eller burk med lock.

Nä, nu skall jag förbereda inför att jobba kväll, ingen rast ingen ro! Ha de bäst!