Mycket glädje och mest ingenting!

God middag!

Mmmm..mums!

Våren känns långt borta...

Rosor jag köpte till mitt hjärta igår!

Då var det lördag och man är ledig! Skönt! Idag har jag spacklat lite här hemma, förbereder inför att måla i sovrummet. Har sagt det i ett år nu...Så det var dags att börja med projektet...Haha...
Hemmet är under "renovering", nya gardiner har införskaffats, våra efterlängtade köksmöbler kommer i början av nästa vecka och små planering av vårt sovrum och hobby rum.
Skall bli roligt att se resultatet som nog kommer vara färdigt till sommaren.
Igår fick jag en för tidigt födelsedagspresent av min kärlek. Det var 2 st biljetter till deltävlingen i Melodifestivalen här i Malmö. Vilket present! Wow! Så nu skall jag och kära Lotta dit den 25:e februari.
Många års längtar över att få gå och se Melodifestivalen, så går min önskan i uppfyllelse! =)
Dagar som har gått:
Min träning har börjat ta fart igen och styrketränar  för fullt minst 2 ggr i veckan, efter ett par veckor känner man sig mycket starkare. Så i morse hade jag GALEN träningsvärk i armarna. Men det är värt det! =)

Sedan måste skvallra och berätta efter 6 års längtar över att få gå på bio med <3 så blev det av, kändes som vi var på en riktigt dejt! ;) Mycket trevligt och hoppas det inte tar 6 år tills nästa gång. ;)

Så nu blir det inte mer för denna gången, tack och hej!

Falukorvsgratäng och semlor!

Gotti gott gott!

Varning för långt inlägg! ;) Receptdags!
Igår gjorde jag ett gott enkelt recept med falukorv.

Ingredienser:

500 g fusilli (pasta)

ca ½ falukorvsring
1 st gul lök
3 tomater
Riven ost (så att det täcker formen)

Sås:
2 dl crème fraiche
1,5 dl grädde
1- 1 1/2 dl sweet Chili-sås
3- 4 msk chilisås
Kryddor: Salt, svartpeppar och chilipulver

Gör så här:

Koka pastan enligt förpackningen. Hacka löken, stek lätt.
Dela falukorven i små bitar, ca. 1x1 cm, och stek så de får färg. Hacka tomaterna.
Blanda alla ingredienser till såsen, krydda och smaka av.
Lägg falukorven, pastan, löken och tomaterna i en gratängform och rör om.
Slå på såsen och rör om en gång till.
Garnera allt med riven ost och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

Sedan var det dags att prova baka fastlagsbullar i min assistent. Det blev succé här hemma!
(se bild ovan)Så jag lägger även ut detta recept:

Fastlagsbullar
ca 20 st

Ingredienser: 50 g jäst för söta degar 4 dl fingervarm mjölk 100 g flytande margarin eller smör 1 dl kesella 1 ägg 1/2 tsk salt 1 1/2 dl Dansukker Strösocker 1 tsk kardemumma ca 12 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Pensling: 1 st ägg Garnering Dansukker Florsocker Fyllning: 3 dl vispgrädde 1 dl Dansukker Florsocker

Smula jästen i en skål eller assistent. Häll på mjölken och rör tills den löst sig. Blanda i ägg, kesella, matfett, socker, salt och kardemumma. Blanda bakpulvret i hälften av mjölet och tillsätt även detta. Arbeta därefter in mjölet till degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela i 25 bitar som rullas till bullar. Lägg på plåt och låt jäsa under duk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg. Grädda fastlagsbullarna mitt i ugnen i ca 8-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Vispa grädden till fast skum. Bland i florsocker. Skär ett lock av bullarna och lägg en bit mandelmassa på underdelen och sedan fördela grädden på underdelen. Lägg på locken. Dofta över florsocker.

Tack och hej!

Homemade canvas!

Idag var jag och hämtade min hemmagjorda canvas tavla(se ovan). Är väldigt nöjd med resultatet, så rekommenderar varmt Japan Photo (har bra priser också). Så jag tänker beställa någon till, det kommer ut bilder...
Bilderna har tagits med vår systemkamera och blivit lite redigerat i photoshop. Underbart, härligt program att fixa sina bilder. Rekommenderar att man gör egna canvas, det känns roligare att ha något udda som tavla.

Nä, nu skall jag göra mig i ordning, snart dags att träffa Patriks släktningar.

Nigellas italienska köttbullar...

Nigellas italienska köttbullar!

Min hemmagjorda kreation efter ett besök på Panduro! 

Nu var det en ny vecka, skönt att vara ledig i 2 dagar efter att ha jobbat helg. Det är fördelen med att jobba 75%, men nackdelen är lönen...
Dagarna som gått...
I torsdags blev det en ny mediabänk från XXXLutz, och i söndags kom den hem. Nu är vardagsrummet tiptop! =) Vill rekommendera XXXLutz restaurang, deras kalkon schnitzel var helt fantastiskt god och galet stor. Inte ens jag som är så matglad orkade få ner denna schnitzel...Det säger en hel del.
Helgen var det jobb för hela slanten så igår vad jag ganska slut i ballongen, trots att jag haft en lugn helg på jobb. Att jobba med dementa kan göra att man blir helt slut i knoppen emellanåt, hur än gulliga och söta de är. Som tröst för att jag jobbade helg, blev det shopping på min 3 timmars rast. Känns himla skönt att göra det ibland. ;)
Igår skulle jag prova att göra Nigellas italienska köttbullar, blev en besvikelse. Det var alldeles för lite smak för min del. Nästa gång gör jag egna och blir det bra kommer det ut ett recept på min blogg.
Idag skall jag träna efter längre uppehåll pga att man har varit sjuk. Skall bli så skönt att få röra på kroppen lite grann.

Nä, nu skall jag göra lite annat innan jag sticker iväg.
Kram från en glad tös

Nyårsbilder...

Idag är min lediga dag, tänkte egentligen gå ut på långpromenad, men inget vidare väder att gå ut i...
Så kom jag på att jag har ju inte lagt ut lite av bilderna som Magda tog på nyårsafton. Enjoy! ;)

Patriks design!

Även så försnacksen...

och den giftiga fördrinken! ;)

Partyhattar är ett måste på nyår!

2:a efterrätten, frusen chokladtårta!

Är man snygg, eller vad?

You! Yes, you! ;)

Åter till vardagen, men huvudet fullt med ideér...

Facebook inbjudan till min födelsedag! ;)

Nu är man tillbaka, med starka krafter efter att ha sovit ca 16 timmar om dygnet fredag-måndag. Den bästa medicinen för att bli frisk är att sova, vila, äta och dricka mycket. Så det receptet fungerade bra.
Denna veckan blir det att jobba helg, men när man väl är på jobb så brukar det gå snabbt tills man slutar.
Igår började jag plockade ner mina julsaker och säga mitt årliga farväl till julen. Alltid lika tråkigt att plocka undan och packa ner. Så nu hoppas vi på lite vår och vårkänslor kanske så smått dyker upp. =)
Annars flyter allting på som det skall och imorgon skall det ev. inhandlas lite ny inredning till vardagsrummet. Vi får väl se...
Har även börjat planera för min födelsedag, i år blir det Cowboy-tema. =)
Skall bli himla skojsigt att se hur folk kommer klä ut sig...haha...
Har många bollar i luften, håller på även att planera för min sambos 35-års fest.
Nu skall jag gå igenom lite fotografier, håller på att beställa en canvastavla som jag skall ha i köket. Lägger ut en bild när jag har fått den. ;)
Ha en fortsatt trevlig kväll och sovgott!

Dr. Ipren och sömnfen...

Året har inte börjat som jag ville, nu har man gått och blivit sjuk. Argh!
Mindre kul att bara vara snuvig, trött hela tiden och allmänt hängig.
Min kraft är helt slut och min helg blev inte alls så som jag hade tänkt mig den. =(
Men, men...oftast brukar något dåligt för med sig något bra. Så det får vi hålla tummarna för.
Nog pratat, tycka synd om mig...
Har ett nytt projekt på G, informerar mer senare. ;) Så det snurrar runt i huvudet hur jag skall lägga upp detta. Alltid lika roligt att planera nya händelser. Nu skall jag göra annat...

Ha en trevlig helg!

Finbesök!

Kreativa Jill!

Min tårta!

Igår kom både far och bror på besök, så här var fullt hus i vår 84 kvm lägenhet.
Hela dagen var så mysigt, tyvärr kändes det som den bara flög förbi mig.
Jag gjorde en tårta som var väldigt omtyckt, se nedan. Den gick väldigt snabbt och göra. Har ett bra tårtbotten recept som gör det väldigt enkelt för en. Lägger ut det här nedan.

Enkel tårtbotten

Ingredienser:
4 ägg
2½ dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Görs så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en 24 cm form (gärna med löstagbar kant).
Vispa ägg och socker riktigt poröst. Häll i det kokande vattnet under vispning.
Stäng av vispen och sikta ner torrvarorna. Enklast är att hålla en sikt över bunken och försiktigt lägga i mjöl, bakpulver, potatismjöl och vaniljsocker. Blanda om försiktigt, häll sedan i en smord bröad form.
Grädda tills kakan fått fin färg och stickan känns torr, ca 30-40 minuter, min ugn krävde 30 minuter.

2012 är här!

Dukning!

Barbord!

Trippelchokladterrin!

Min nyårsfrilla! =)

La paparazzi och min medhjälpare Magda!

God fortsättning på er alla! Hoppas att ni alla hade en trevlig nyårsafton och var pigga och glada igår... :P Nyår blev lyckad! =) Hade trevligt med god mat, god dricka och naturligtvis gott sällskap.
Men jag hade inte klarat det utan Magda och Patrik! Tack! <3
Lägger ut lite bilder, från i lördags. Idag har det bara varit städning på min lista, hade varit trevligt att ha en Harry Potter trollstav idag. ;)
Tänkte lägga ut 2 st riktigt goda pajrecept, som är att rekommendera.
Båda pajerna går att frysa in och bara värma upp.

Brie- salamipaj

Kycklingpaj

Ingredienser:
1 sats pajdeg (se nedan)
2 kycklingfiléer
1 msk smör
1 röd paprika
1 gul lök
1 broccolihuvud (kan även användra fryst broccoli)
1-2 tsk sambal oelek
3 ägg
3 dl grädde
2 dl riven ost
Salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Gör iordning pajskalet. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem gyllenbruna i smöret. Krydda med salt och peppar.
Skiva paprikan och löken. Dela broccolihuvudet i mindre buketter och förväll dem i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet. Fördela kycklingen och grönsakerna i pajskalet.

Blanda samman sambal oeleken, ägg, grädden och osten i en bunke. Salta och peppra.

Grundrecept på pajdeg:

Ingredienser:
200 gram vetemjöl (ca 3,3 dl)
125 gram margarin
2 smk vatten

Gör så här:
Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor pajform(folieform). Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.
Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.

Brie-och salamipaj

Ingredienser:

1/2 rödlök
250 gram brie
75 gram salami
2 dl mjölk
2 ägg

Gör så här:
Fincka löken. Skär osten i skivor. Klipp eller strimla salamin i mindre bitar. Täck botten av pajskalet med brie och varva sedan salami, brie och rödlök.
Vispa samman ägg och mjölk. Häll stanningen i pajskalet och grädda i cirka 40 minuter i 200 grader.

Nä, nu kan jag inte sitta här längre, måste få gjort lite annat idag. Imorgon kommer min kära pappa på besök. Då blir det bakning och matlagning som gäller.

Kram och jag önskar er alla ett gott 2012!