Dålig bloggare...

Nu har det gått alldeles för lång tid sedan jag skrev sist…över 2 veckor…
Vad har hänt i mitt liv då? Jo det har varit träning, jobb, träning och jobb.
Men idag är jag ledig så jag tänkte skriva några rader. =)
Igår provade jag afro-powerdance, det var väldigt roligt och man kände verkligen energi i hela kroppen. Otränad som jag är har jag lite träningsvärk idag, men hoppas det har gått över tills imorgon. Annars blir det tufft på jobbet. I måndags tränade jag aerobics som man inte har tränat sedan stenåldern, så när man skulle hänga med i koreografin kände man sig som en yrpanna bland alla andra superduktiga tjejer…Men, men, skam den som ger sig….
Det känns SÅ himla skönt att äntligen komma igång med träningen! Detta behöver min kropp!

Från en sak till en annan: Inredningstips!
I förra veckan fick jag en aha-idé och åkte till Panduro för att köpa bokstäver i trä och måla i vitt…
Så jag köpte ett P och ett M, samt ett snabel-@ och ett &-tecken. Sedan köpte jag 2 ord (ej på Panduro): lycka och kärlek. @-tecknet är nu målat och upphängt i datorrummet. Riktigt nöjd! Så får vi se när resten åker upp, det kommer bli fint.

Nu skall jag avsluta dagens blogg med ett recept som är enkelt och väldigt gott! Ha en finfin dag mina vänner!

Pastapytt

Ingredienser:
Ca 280 gram pasta fjärilar
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm chilipeppar
1 tsk spiskummin
500 gram köttfärs
1 förpackning djupfrysta ärtor, majs och paprika
2 dl matlagningsyoghurt
4 msk mango chutney
2-3 krm salt

Gör så här:
Koka pastan. Fräs färsen med olja och krydda sedan med salt, chilipeppar och spiskummin. Blanda ner grönsaksblandningen i färsen och låt det steka några minuter. Häll sedan ner färsen i den färdigkokta pastan. Smaksätt sedan med matlagningsyoghurten, mango chutney och salt.

Smaklig måltid!

Österlentrip och 24 Seven

Nu var det ny vecka igen…Jag åkte till Österlen i helgen där mitt hjärta alltid kommer att finnas vart jag än bor. Kände att jag behövde samla nya krafter, det är den bästa medicinen, att komma ifrån all stress som finns i Malmö.

Jag har ju MÅNGA brorsbarn (11 st) som jag tyvärr inte hinner träffa så mycket som jag skulle vilja. Så i lördags åkte jag ner och passade samtidigt på att gratulera Jonathan (ett av mina brorsbarn) och min pappa som fyllde år denna helg.
Det var mysigt att komma ner dit!
Att få söndagsstek som ens pappa har lagat är det inget som slår! =) Oops! Jag hann knappt blinka så var helgen slut. =(

Igår tog jag modet till mig och gick på gym med Magdies på 24 Seven vid Värnhem, äntligen kommer jag till skott. Så skönt att få börja träna på ”riktigt”. Så nu har jag gjort ett avtal 12 månader framöver, dags att bli fit för beach 2010. =) Cross my fingers, att jag lyckas!
Intresserade av att börja träna?
Gå in på: http://www.fitness24seven.com/2b/
Veckan framöver är fullsmockad med jobb, ser inte riktigt fram emot att jobba från 06.45-21.00 imorgon…Som tur är kommer det en helg…
Då skall det tjänas pengar på loppis, ni är så hjärtligt välkomna till Marknadsbörsen på lördag eller söndag.
På lördagskvällen skall det firas min sambos födelsedag genom att gå på Rådhuskällaren och käka filéfrossa i massor! Det är nog en bra idé att ha tights på sig ;) Som sagt är det en fullspäckad vecka…Men ser fram emot den. =)
Dags för ett recept…Gratinerad fläskfilé

Ingredienser:
500-600 g fläskfilé
400 g broccoli
1 röd paprika
Kryddor: salt och svartpeppar
Sås:
12 st champinjoner
70 g soltorkade tomater
½ dl hackad gräslök
2 dl paprika och chili crème fraiche
2 msk margarin
½ vetemjöl
4 dl mjölk
2 msk kalvfond
Kryddor: ½ tsk salt, ½ grovmalen svartpeppar

Gör så här: Lägg de torkade tomaterna i ljummet vatten. Tina broccolin. Skär den i mindre bitar och lägg de flesta i en ugnssäker form, spara några till garnering. Skär filén i skivor. Stek den, salta och peppra. Lägg dem över broccolin.
Skiva champinjonerna och fräs dem i lite margarin.
Hacka tomaterna. Smält margarinet till såsen, rör ner mjölet, späd med mjölken. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt svamp, tomater, gräslök, crème fraiche, kalvfond, salt och peppar. Rör om och låt det puttra några minuter. Skär paprikan i långa strimlor. Häll såsen över filén. Garnera med paprikastrimlor och små broccolibuketter.
Gratinera i 225° mitt i ugnen i ca 20 minuter tills den har fått fin färg. Servera med klyftpotatis.

Modellfoto, påsk och recept…

Himla vad påskhelgen har gått snabbt, det beror definitivt på att jag har haft ett par underbara dagar…
Mina batterier är omladdade på nytt, känner mig pigg och stark! Påskafton firades hos min sambos bror med familj.
Där serverades det en supergod buffé som alla hade hjälpt till att laga. Allting var så gott och när man ätit färdigt kände man sig lagom uppsvälld. Ooops!
Tänkte inte på att där fanns 3 sorters efterrätter. Agge om du läser detta vill jag tacka för en jättetrevlig kväll!
Du lyckades, som vanligt! =)

På påskdagen fanns där inte tid för sovmorgon…
Då var det dags att bli modell för en dag. =) Magdies tog med mig på ett äventyr som jag sent kommer att glömma. Att först få bli sminkad av ett proffs gratis var inte alls dumt, fick ett par bra tips. =)
Det var sedan en upplevelse att få bli proffsfotograferad, speciellt när jag blev jättenöjd med mina bilder. Fotografen hade magic fingers! Det togs över 60st bilder, så det var svårt att gallra ut vilka man ville köpa. Ni ser ovan några av de jag valde ut. Intresserade av att själva blir fotade? Besök då http://www.modellab.se/ Rekommenderar det varmt!
När man kom hem var man helt slut, som tur är hade sambon förberett maten…
Vilken underbar dag jag hade!
Det har varit efterfrågningar av recept så här följer ett nu när jag har lite tid över.
Idag blir det min Nasi Goreng!

Ingredienser:

400 gram kycklingfiléer
2 portioner långkornigt ris
4 msk olja
3 gula lökar
6 dl strimlad vitkål
2-4 pressade vitlöksklyftor
1 grön, 1 röd paprika
2 tsk äkta soja
Kryddor: 4 tsk curry, 1 tsk salt, 3 tsk paprikapulver

Gör så här:
Stek kycklingen i lite olja. Koka 2 portioner ris enligt förpackning. Under tiden riset kokar gör du allt annat så att när riset är klart kan du blanda ihop det med det andra.
Skala och hacka löken. Skär vitkålshuvudet i strimlor och dela sedan på tvären så att det blir små bitar. Värm en stekpanna på medelvärme med lite olja. Stek lök och vitkålen. Pressa över vitlöken. Strö sedan på curry och salt. Låt det steka tillsammans på medelvärme, tills löken och vitkålen har mjuknat. Häll på mer olja om det ser torrt ut. Under tiden detta steker så hackar du paprikorna i små bitar. Skär även kycklingfiléerna i mindre bitar. Tillsätt paprika och kycklingen i stekpannan.
Häll över paprikapulver och soya. Blanda om och låt det steka ca 10 minuter. Smaka av och tillsätt mer kryddor efter behag. Blanda ihop med det färdigkokta riset.