Skojakt!

Nu är det äntligen helg! Yabbadabbadoooo!
Idag har jag varit på skojakt och äntligen hittat 2 par riktigt fina stövlar...=)
Himla nöjd! Annars har veckan varit lugn, jobb och träning har stått på listan...
Ikväll blir det en tjejkväll hos Anette med lite god mat, god dricka, singstar och lite skvaller.... ;)
Så snart får man göra sig iordning om man skall vara där i tid...

Mitzas tips!
1.Älskar du brieost? Prova en brieost med piri piri och lime supersmaskigt!
Finns på välsorterade delikatesscharkar ex. Mobilia Malmborgs. Rekommenderas!
2. Igår testade vi ett nytt rött vin här hemma: King Fish Cabernet Sauvignon. Prisvärt, supergott vin!

Ha en supertrevlig lördag, för det skall jag ha! Kramelikramis

Vart tar tiden vägen?

Nu var det ett par dagar sedan jag skrev sist, har haft ett par underbara dagar, speciellt när min älskade bjöd ut mig på Rådhuskällaren i lördags. =) Se bilder ovan…
Annars har väl dagarna bara rusat förbi mig med fart.
Nu är hösten här och jag tänkte dela med mig ett gott höstrecept a la Patrik.

Ingredienser:
1 kg kött, oxhögrev/nötkött.
2 stora gula lökar
3-4 st morötter
1 Guinness, draught
1 köttbuljong
2 msk smör eller margarin
3 msk vetemjöl
3 dl vatten
Kryddor: salt, svartpeppar och timjan.

Gör så här:
Skär kött i bitar, ca 3x3 centimeter. Skala lök och morötter.
Skär morötterna i 2 centimeter stora bitar och klyfta löken.
Lägg margarin i en kall stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget.
Bryn grytbitar, morötter och lök.
Krydda med salt och peppar. När köttet fått färg tillsätter du vetemjöl. Du kan också bryna lite i taget i en stekpanna & sedan lägga över i en gryta. Häll på Guiness, buljong och vatten.
Låt koka med lock tills köttet blir mört. Det brukar ta minst 2-3 timmar men ibland längre. Späd med vatten (ska täcka köttet) & rör då & då. Servera med kokt potatis.

Nu väntar tvättstugan på mig...Ha de bäst! =)

Rosa bandet - kampanj!

Gör som jag, köp rosa innetofflor på Scorett som kostar endast 99:-

För varje sålt par går 30:- till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj.

Iphone 4 tog mig med storm!

Så då har det varit helg och den har varit fullspäckad med jobb. Fortfarande trött, men lite träning och skvaller igår gjorde mig en aningen piggare. =)
I torsdags eftermiddag kom där ett sms att min kära nya leksak hade kommit. Woohooo!
Så helgen blev inte så tråkig trots allt. =) Telefonen har så mkt funktioner att den överraskar mig hela tiden. Otroligt underbar telefon, det var värt att vänta på i nästan 6 veckor.
Nog om min mobil…
Idag så skänkte jag till Rosa bandet och jag tycker alla andra skall göra samma sak! Om alla skänker en liten summa, blir det en stor summa som kan göra nytta för cancerfonden. Gör det du med!
Ville dela med mig mitt ENKLA äppelpaj recept:
Ingredienser:
125 g margarin
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
4-5 äpplen
0,5 msk kanel
2 msk strösocker

Gör så här: Sätt ugnen på 200-225 °. Smörj en form. Blanda ihop rumstempererat margarin med vetemjöl & strösocker till en smuldeg. Skala äpplena, skär dom i tunna skivor. Blanda ihop kanelen & strösockret i en plastpåse. Lägg i skivorna i påsen & blanda väl Låt det gärna stå en stund så äpplena blir riktigt saftiga. Därefter lägger du äpplena i formen. Strö sen över smuldegen. Sätt sedan in äpplepajen i ugnen & låt den vara där mellan 20-25 minuter i 200-225°. Servera med vaniljsås.
Hokus Pokus så har du en mumsig äppelpaj!

Nu är det dags att göra sig färdig för jobb, glöm nu inte att skänka en slant...

Bakerskan!

Om jag får en kitchen aid någon gång, då blir det nog mycket bakning...

Nu är det torsdag och helvetesveckan som jag kallar den är i full gång, jobbar 6 av 7 dagar denna veckan. Buhu, för helgjobb! Annars är allt som vanligt i min lilla värld, kanske mer posititv än vanligt. Kanske för att man är nyförlovad? ;)

I veckan har jag har varit på bakhumör så i tisdags blev det kanelbullar och igår blev det rulltårta a la Mitza(se nedan). Får se om min inspiration fortsätter idag...
Rulltårta
Ingredienser:

3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl grädde eller mjölk
Fyllning:
Jordgubbssylt och 2 bananer.
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader så att den är varm när du vispat ihop smeten. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Vispa försiktigt ner bakpulvret och mjölet. Till sist vispar du ner mjölken/grädden till en jämn smet. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 4-5 minuter. Vänd upp och ned direkt upp rulltårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. (Pensla med kallt vatten på baksidan av pappret om det inte vill lossna.) Bred genast på fyllningen och rulla ihop.
Garnera gärna med vispad grädde och lite jordgubbar, Simsalabim så har du en supergod bakelse!
Ooops! Tittade på klockan och upptäckte att det var tid för att tvätta, alltid lika roligt… :P

Ha de bäst alla ni där ute!

Champions of rock!

Redo för lite Rock! =)

Underbar akustisk musik!

 

 Jessica och Jenna sjunger en vacker duett.

Radio Ga Ga...

Igår var det dags att rocka loss till lite Champions of rock låtar på Malmö Arena.

Recension:
Konserten var en hyllning till Queen och deras egna underbara tolkningar av Queens låtar.
Showen bestod av Peter Johansson, Jessica Andersson och Jenna Lee James. Vilka otroliga artister ni är allihop både sångare och musiker. Jag är helnöjd med konserten, jag har alltid älskat Queen och det var en fantastisk hyllning till bandet. Tyvärr fick man aldrig möjligheten att se och höra Freddie Mercury, en stor legend som fick lämna jordelivet alldeles för tidigt.
Fick riktigt gåshud när många av låtarna spelades, speciellt låten: Who wants to live forever. När det började sjunga: There's no time for us, there's no place for us…Tiden stod stilla och jag bara njöt. Helt lovely! Detta var ett minne för livet, helt underbar föreställning!
Nä nu orkar jag inte skriva mer idag, skall ta mig en pysselstund!

Tooodddeeellliiiooo! =)

♥ Nyförlovad! ♥

  Smaskig skumpa!

Fina blommor!

 ♥ Våra vackra ringar! ♥

 

Dukning a la Mitza!

Underbar ljuvlig mat!

Jag är världens lyckligaste tjej!

För 5 år sedan träffade jag min prins och igår bestämde vi oss för att förlova oss på den dagen vi träffades. Jag känner mig lyckligt lottad att jag har hittat en man som är så fin. =)
♥ Älskar dig, Patrik! ♥
Så igår firade vi med god skumpa, gott vin, god mat med en underbar efterrätt.
Meny:
Förrätt; Tarteletter med kräfstjärtsfyllning.
Huvudrätt; Pepparmarinerad rostas, hasselbackpotatis, championjoner, pepparsås och sallad.
Efterrätt: Hemmalagad chokladmousse.
Kunde inte ha blivit bättre. =)
Allt kändes så rätt igår, hela dagen på jobb gick jag på små rosa moln och väntade till kvällen…
Någon på jobbet undrade varför jag gick med ett leende hela dagen, förlovning var svaret. ;)
Lägger ut lite bilder till er som är lite nyfikna…

Kramar ifrån en upprymd nybliven fästmö.