Flitig bloggare, iallafall denna veckan...

Så nu var det dags igen...Nu med ett nytt recept att dela med mig till er som vill ha något gott att äta.

Fläskfilé med good smak av chili
Ingredienser:

500 g fläskfilé
1 burk crème fraiche paprika och chili
1 burk crème fraiche franska örter
1 burk lätt crème fraiche
1 msk tomatpuré
4 msk mangochutney
12 st färska skivade champinjoner
ca 2 dl grädde
Ev. standard mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Rengör fläskfiléen och skiva den i lagom stora skivor.
Bryn fläskfiléen i stekpannan, salta och peppra. Lägg fläskfilén i en ugnssäkerform.
Stek champinjonerna med lite salt och svartpeppar. Lägg sedan champinjonerna över fläskfilén.
Blanda alla 3 crème fraicherna tillsammans med tomatpurén och mangochutney. Smaka av och späd ev. såsen med lite mjölk om du tycker den blir för tjock. Häll detta över fläskfiléen och champinjonerna. Ställ in ugnsformen i ugnen i 20 minuter.
Klart att serveras!
Servera med klyftpotatis, pressad potatis, färsk pasta eller ris passar utmärkt till detta. Och en fräsch sallad med lite persika och honungsmelon i. Vad du än är på sugen på.

Nä, nu skall jag träna lite grann innan jag sticker till jobb för att jobba helg!

 

 

Fläskfilé med chili...se recept ovan!

På väg till After Work i min nya jacka! =)

 



 

Äntligen har vi fått tummarna loss och oljat in vårt fina köksbord, tog bara ett halvår... ;)

Hallen är pimpad!

Har lovat att lägga ut bilder på vår hall som vi renoverat upp lite grann, är mer än nöjd över resultatet! =)

Före

 

 

Efter

 

 

 Lite ny inredning i hallen behövdes!

Träbetsade om min gamla mormors byrå. Mkt nöjd över resultatet! =)

 



 

Egentagna fotografier som jag har lagt in en text på.

 

 

Nä, nu har jag inte tid att sitta här, har lite att göra idag...Skall ha middagsbjudning här hemma med ett nytt recept. Blir det lyckat kommer det ut på min blogg. Ha en bra dag, mina vänner!

 

Sweet chilisås är grejor!

 

Då var det lördag och man är ledig. Aldrig fel! =) Sista dagen av Malmöfestivalen var igår, naturligtvis var jag där...Åt god mat och det är alltid lika roligt att titta på folk!

Fick även hittat en skitsnygg väska till ett väldigt bra pris. Aldrig fel! =)
I torsdags blev det ny maträtt igen, eget påhitt man tager vad man haver.

Min nyinköpta väska! =)

 

Kyckling med philadelphiaost och sweet chilisås 3-4 personer

Ingredienser

2 st kycklingfileer
1/2 purjolök
1 st orange paprika
12 st färska champinjoner (skivade)
5 dl matlagningsgrädde
1 pkt philadelphiaost med smak sweet chili
Kryddor: Salt, svartpeppar, kycklingkrydda, tomatpuré, kycklingfond och sweet chilisås i massor.

Gör så här:
Stek kycklingen i smör och krydda med salt, svartpeppar och kycklingkrydda. När kycklingen har fått min färg, häll i purjolök, paprika och champinjoner. Låt det steka en stund. Häll i matlagningsgrädden och philadelphiaosten. Koka upp. Krydda med sweet chilisås, kycklingfond och tomatpuré. Smaka av och krydda mer. Servera med ris och enkel sallad.

Nä, nu skall jag iväg och handla lite fika med gubben...Ha en bra lördag, för det skall jag ha!

Man skall ha lyxmat även på en tisdag ibland!

Igår hade jag min käre far på besök, vilket är alltid lika trevligt. Det blev mkt prat och god mat som jag tänkte dela med mig idag. Verkar kanske svårt men är väldigt enkelt.

Oxhjärpar med västerbottenost 4 personer

Ingredienser
2 msk ströbröd
2 msk mjölk
ca 500 g nötfärs
1 ägg
2 msk persilja
Kryddor: salt och vitpeppar (efter smak och tycke)
ca 100-150 g västerbottenost (i små tärningar)

Lyxsås:
3 msk mjuk smör
3 msk mjöl
ca 2 dl vatten
ca 2 msk kalvfond
ca 2 dl mjölk
ca 3 dl vispgrädde
4 tsk svartvinbärsgele
Kryddor: socker, salt och vitpeppar

Gör så här:

Blanda ströbröd och mjölk och låt stå ngn minut. Under tiden blanda ihop nötfärs, ägg, persilja, och kryddor. Blanda sedan ner ströbrödblandningen. Forma normalstora rulader med hjälp av en matsked. Gör ett hål i ruladen och stick ner en bit västerbottenost. Se till så färsen täcker osten. Stek ruladerna gyllenbruna i vanligt margarin.

Såsen: Blanda smör (jag använde becel smör) och vetemjöl till en redning. Låt stå, så det bli ännu mjukare. Blanda ner vatten och kalvfond i stekpannan du stekte ruladerna i, så du får lite extra smak i såsen.. Låt koka upp, häll på mjölk och vispgrädde och låt det koka upp. Vispa ner redningen och låt det koka upp några minuter. Blanda ner svartvinbärsgele och smaka av med salt och vitpeppar.
Servera med kokt potatis, färsk inlagd  gurka och lingon. Smaklig spis!

Bilder med lite ny inredning i sovrummet...

 

Ser ut som verkliga rosor, så vackra men så falska...

Ljus, ljus strålande ljus!

Patrik + Mauritza = sant
 

Nä, nu skall denna dam göra sig iordning för snart lite träning innan jobb...

Glömde ju berätta, vi letar för fullt efter liten tik norwichterrier som skall få heta Trassel.
Igår kväll såg jag på norwichterrier kennelklubb att snart skulle en ny kull födas. Vi har skickat en intresseanmälan och hoppas att det är vår tur nu. =)

Hösten kommer, men solen består ännu! =)

I fredags var det dags efter 9 veckor ledigt från att jobba helg var det dags igen, hade lite ångest men det försvann när jag kom till jobb. Helgen gick fort och nu är det måndag igen...
Idag är man fri och njuter av att vara ledig och ha lite sovmorgon. Det gillas! =)
Sedan jag skrev sist har det varit mycket och lite av varje att göra. Har träbetsat min gamle byrå som jag fick av min mormor och jag blev SÅ nöjd med den. Bilder kommer när hallen är riktigt färdig, småfinesser kvar bara.
Det känns som att så småningom börjar väl allt komma till det vanliga igen.
Lägger ut en del bilder denna gången också som jag tagit med vår älskade systemkamera, speciellt sportinställningen...
Denna veckan som kommer består av mkt ledighet, ner och käka gott på Malmöfestivalen.
Sedan imorgon kommer min käre pappa på besök, trevligt! =)

Käre söte charmtrollet Jill!

Vattendjuret Truls!

Pelles fiskgratäng! Gott!

Trött, men skall inte släppa taget om kakan! ;)

Naturbilder från vår Helsingørtur!

Min nyinköpta tavla, som jag tycker så bra in på mig. ;)

Nä, nu skall jag LATA mig, bara mest ingenting. Ha en bra måndag på er alla!

Semestertider...

Har haft en underbar semester, skönt att få ha ledigt och bara få ta dagen som den kommer. Dagarna bara springer förbi en, jag som hade 3 veckor blev helt plötsligt 0 veckor. Semestern har bestått det mesta av renovering av vår lägenhet. Bilder kommer när vi är färdiga! Det var dags nu att förnya den med lite vit färg. Lägger ut lite bilder från min semester enyoy! Nu skall jag fortsätta måla lite innan jag skall jobba kväll.