Kalla dagar kräver en kaffedrink!

Smaskig fläskfilé!

Mmmmumsig kaffedrink! =)

Så då var det söndag igen, veckan och helgen har bara sprungit förbi mig IGEN.
I veckan började jag styrketräna mina armar med coaching från Patrik.
Hoppas på resultat inom kort...Vill inte få sådana där hängarmar ännu...
Hade varit trevlig och vara lite vältränad till sommaren. =)
Delar med mig gårdagens middag:

Inbakad fläskfilé med ugnstekta potatis/grönsaker och rödvinssås.
Ingredienser:
500 gram fläskfilé
2 pkt  färsk mördeg
1 gul lök
1 burk skivade champinjoner
Pensling: Ägg

Gör så här:
Fläskfilé knyten:
Sätt ugnen på 200 grader. Skiva och förväll löken med socker och salt. När vätskan är borta lägger du i champinjonerna och häll på LITE soja och krydda med svartpeppar. Sedan skär upp fläskfilén i lagom tjocka skivor och stek de så det blir färdiga. Lägg köttet och lök/svamp på mördegen och gör små knyte.  Pensla med ägg och lägg de på en plåt med bakplåtspapper. Låt det stå i ugnen i ca 30 minuter eller tills de har fått en gyllenebrun färg.
Servera med ugnstekta potatis och grönsaker (ex.röd paprika, röd lök och morötter) och en god rödvinssås.

Förslag som god efterrätt är en god kaffedrink (se bild ovan):

Zoegas goda kaffe
3-4 cl licor 43 (likör)
Vispad grädde
Riven mörk blockchoklad

Nä, nu väntas det mat på bordet! Ha en bra söndag alla där ute på nätet! Kramelikram