Flitig bloggare, iallafall denna veckan...

Så nu var det dags igen...Nu med ett nytt recept att dela med mig till er som vill ha något gott att äta.

Fläskfilé med good smak av chili
Ingredienser:

500 g fläskfilé
1 burk crème fraiche paprika och chili
1 burk crème fraiche franska örter
1 burk lätt crème fraiche
1 msk tomatpuré
4 msk mangochutney
12 st färska skivade champinjoner
ca 2 dl grädde
Ev. standard mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Rengör fläskfiléen och skiva den i lagom stora skivor.
Bryn fläskfiléen i stekpannan, salta och peppra. Lägg fläskfilén i en ugnssäkerform.
Stek champinjonerna med lite salt och svartpeppar. Lägg sedan champinjonerna över fläskfilén.
Blanda alla 3 crème fraicherna tillsammans med tomatpurén och mangochutney. Smaka av och späd ev. såsen med lite mjölk om du tycker den blir för tjock. Häll detta över fläskfiléen och champinjonerna. Ställ in ugnsformen i ugnen i 20 minuter.
Klart att serveras!
Servera med klyftpotatis, pressad potatis, färsk pasta eller ris passar utmärkt till detta. Och en fräsch sallad med lite persika och honungsmelon i. Vad du än är på sugen på.

Nä, nu skall jag träna lite grann innan jag sticker till jobb för att jobba helg!

 

 

Fläskfilé med chili...se recept ovan!

På väg till After Work i min nya jacka! =)

 



 

Äntligen har vi fått tummarna loss och oljat in vårt fina köksbord, tog bara ett halvår... ;)