Keep the faith! And I did! ;)

Oj, oj, oj...vad det händer mycket omkring en nu...känns som dagarna bara springer förbi en...

Allt är bra annars på Arkitektgatan 3, lite träningsvärk efter gårdagens träningspass. Så blir det när man missar träning "ett par dagar"...



 

 

Middagsbjudning hos en arbetskamrat, mycket god mat!

 

Gotti, gott! =)

 

 

Sumak utbildning på Drömmarnas Hus!

Där fick man både laga och äta maten, mycket god mat där med...tur att man tränar där emellan...

I tisdags beställde jag biljetter till Bon Jovi konsert (galet dyra!) på Parken i Danmark nästa år. It's gonna be awesome! Äntligen skall jag få se honom, längtar SÅÅÅ! Massor med konserter som väntar mig, så himla skoj!

 

 

Baksaker...

 

och fin flaska...allt från greengate!

 

 

Budapestrulle! (se recept nedan)

 



 

Idag gjorde jag en gotti gott gott bakelse, receptet kommer längre ner på sidan.

 

Ingredienser:

Botten:

100 g hasselnötter
6 äggvitor
3 dl strösocker
1 dl vetemjöl
2 msk kakao
Fyllning:
2 burkar mandarinklyftor
3 dl vispgrädde
2 tsk strösocker
1 msk kakao
Garnering:
Mörk choklad (smält choklad)

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°

Fyllningen: Låt mandarinklyftorna rinna av väl.
Vispa grädden tjock tillsammans med socker och kakao. Blanda i frukten. Ställ in i kylen.
Finhacka nötterna. Vispa äggvitorna till hårt vitt skum.
Tillsätt sockret och vispa tills det blir en tjock marängsmet.
Blanda nötterna med mjöl och kakao. Vänd ner blandningen försiktigt i marängsmeten.
Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper. Dra av pappret som kakan gräddats på.
Om det inte släpper, pensla med lite kallt vatten. Låt kakan kallna under bakhandduk.
Bred fyllningen över kakan och rulla ihop från långsidan. Låt den ligga med skarven ner. Ringla över lite smält choklad. Låt chokladen stelna, rulla sedan in kakan i pappret. Låt den stå i kylen före servering. Kakan går även att frysa in, blir hur god som helst när den är tinad.

 

Nä, nu kallar sängen på mig...Sovgott alla där ute!

 

Ps. Tips! Var på Emporia idag och provade mat på: http://www.frukost-klubben.se/index.html, rekommenderar deras burgare! Ds.